Torrejón de Ardoz volverá a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía tradicional con la celebración de la undécima edición de la Ruta de la Cuchara, que tendrá lugar desde este viernes hasta el domingo en la zona centro del municipio. Un total de 15 establecimientos hosteleros ofrecerán sus mejores guisos al precio popular de tres euros, bebida incluida.
La presentación se ha realizado en el emblemático Bar Juanito, uno de los locales clásicos de la hostelería torrejonera, actualmente regentado por el hostelero Stefan Petrache, el vicepresidente de UNICEM, Rubén Campos, y Vanesa Calvo, de la Asociación de Comerciantes de la Zona Centro. Durante el acto, el alcalde, Alejandro Navarro Prieto, ha destacado la importancia de esta cita gastronómica en una época del año en la que el frío invita a disfrutar de platos de cuchara.
Navarro subrayó que “en estos momentos del año, donde hace un poquito más de frío, pues a todos nos apetece comer un buen guiso”. Además, animó a vecinos y visitantes a acompañar estas propuestas “de un vino, una cerveza o un refresco”, y a disfrutar de la experiencia “en compañía de nuestra familia o de amigos”.
Horarios ampliados y ambiente en la zona centro
La ruta se desarrollará en la zona centro de la ciudad desde el viernes hasta el domingo, con un horario que abarcará desde las 12:00 hasta las 17:00 horas. De este modo, se amplía la franja habitual para incluir el tradicional vermú, la comida y el tardeo, facilitando que el público pueda recorrer varios locales y degustar distintas propuestas.
El regidor también hizo referencia a la influencia de la climatología en la participación ciudadana. Según indicó, la acogida suele ser mayor cuando el tiempo acompaña, aunque confía en que el frío propio de estas fechas se combata “con buenos abrigos y sobre todo con guisos calentitos”, lo que animará a salir a la calle y dinamizar la hostelería local.
Premios para participantes y establecimientos
Como en ediciones anteriores, la Ruta de la Cuchara incluirá premios tanto para el público como para los establecimientos participantes. Los vecinos que completen su “rutero” con el sello de al menos cinco locales podrán optar a distintos premios como un viaje para dos personas.
Asimismo, se reconocerá al establecimiento que elabore el mejor guiso de esta edición, fomentando así la calidad y la creatividad en la oferta gastronómica.
“Eso es, tendremos premios tanto para los participantes, que podrán optar a un premio simplemente por el hecho de rellenar su rutero y pasar por cinco locales, como también para el local que tenga el mejor guiso. Porque al final lo que buscamos también es esa calidad en la hostelería y todos podemos participar”, afirmó Navarro.
El precio de cada tapa de cuchara junto a una bebida será de tres euros, una cifra que el alcalde calificó como “muy popular”, con el objetivo de facilitar que todos los vecinos puedan sumarse a “una jornada magnífica de gastronomía torrejonera”.
Estas son las 15 tapas «de cuchara» de 2026
- Azán 28850 (avenida Virgen de Loreto, 8) con el guiso “Sabor fiestas”.
- Caprichos Bar (C/ Soledad, 15) con “Pote gallego”.
- Casa Quintana (calle Pesquera, 6) con “Cocido de la casa”.
- Casco Antiguo (calle Curas, 3), con “Fabada asturiana”.
- Dominican Tropical (calle Hortensias, 2), con “Potaje de garbanzos”.
- Donde Pichu (Plaza Mayor 3, local 1), con “Callos con garbanzos”.
- El Mesón (calle Medinaceli, 1 local 6), con “Callos con garbanzos”.
- Juanito (calle Cardoso, 8), con “Lentejas”.
- La Fontana (avenida de las Fronteras 1) con “Pote gallego”.
- Los Rafaeles (calle Soledad, 12), con “Cau Cau”.
- Mi Bendición (avenida de Las Fronteras, 1), con “Esencia de la montaña”.
- Origen Taberna (calle Marquesas, 2), con “Guiso de patatas con costillas”.
- Ronda Café (calle Ronda del Saliente, 11), con “Guiso de callos”.
- Torreparque (avenida Virgen de Loreto, 12), con “Judías con setas y boletus”.
- Vitelli (calle Iglesia, 2), con “Fabada”.
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