La XII Muestra Gastronómica se celebrará del 25 de marzo al 3 de abril

Vuelve la XII Muestra Gastronómica a Torrejón de Ardoz y, esta edición, se celebrará del 25 de marzo al 3 de abril.

Los participantes deberán ofertar un menú especial y de calidad al precio de 29 euros, con postre e IVA incluido, durante los horarios establecidos para la muestra (de 13:00 a 16:00 horas para las comidas todos los días; y de 21:00 a 00:00 horas para las cenas de viernes y sábado).

Los restaurantes participantes en esta edición son:

Alasal

• Dirección: Avda. de la Constitución, 130
• Teléfono: 91 939 14 43
• Correo: restaurantealasal@gmail.com
• Día de cierre: lunes, martes, miércoles y domingos por la tarde

Menú

• Primeros al centro: Pimientos rellenos de rabo de toro; Boletus con foie.
• Segundos a elegir: Tacos de bacalao a la marinera; Solomillo con queso provolone y cebolla caramelizada.
• Postre de la casa.

Asador Castilla

• Dirección: Avda. de las Fronteras, 14
• Teléfono: 91 656 59 32
• Correo: info@asador-castilla.net
• Día de cierre: martes

Menú degustación

• Patatas revolconas con torreznos de Soria
• Crujientes alcachofas con huevo flor y polvo de jamón
• Tacos de skrei en tempura con piparras
• Pincho de lechal al sarmiento
• Dúo de torrijas: tradicional y caramelizada
• Orujos y dulces de sobremesa

Allegria

• Dirección: C/ Aragón, 5/N
• Teléfono: 663113589
• Correo: info@allegria.es
• Día de cierre: lunes y domingo tarde.

Menú

• Entrante: Ensalada templada de perdiz con avellana, rúcula y vinagreta de mango
• Primero: Salteado de setas de temporada con queso de cabra a la ceniza, virutas de foie y su yema
• Segundos a elegir: Pulpo a la brasa sobre cremoso de tupinambo y trufa; Costilla de vaca a 65° con su glacé, patata asada y ensalada de apio
• Postre: Tarta de queso cremosa con helado de cereza

BeVivo

• Dirección: Avda. de la Constitución, 173 (Edificio Hostal Torrejón)
• Teléfono: 914266181
• Correo: hola@bevivo.es
• Día de cierre: domingo noche

Menú

• Patatas bravísimas
• Entrecot Bevivo
• Cremoso de Yogur Griego con Coulis de Frutas
• Incluye: dos bebidas por persona a elegir entre refrescos refill, agua, cerveza y vinos de la casa

Gastrobar Nueva Estrella

• Dirección: Carretera de Loeches, 42
• Teléfono: 644927788 j
• Correo: nu.estrellatorrejon@yahoo.com
• Día de cierre: ninguno

Menú

• Primero: Arroz caldoso con bogavante
• Segundo: Pulpo braseado sobre parmentier de 5 calabaza
• Postre: Brownie de chocolate con helado de vainilla

Asador Polis

• Dirección: Avda. de los Fresnos, 18
• Teléfono: 916782871
• Contacto: reservas@restauranteasadorpolis.com
• Día de cierre: Lunes

Menú

• Entrantes a compartir: Mixta de cecina de León y queso manchego; Ensalada ventresca escabechada; Revuelto de morcilla con piñones
• Segundos a elegir: Entrecot a la parrilla con panaderas guarnición; Merluza a la bilbaína; Costillar a la brasa
• Postre: Brownie con helado; Tarta de yogur y mango

Gastrobar El Rincón del Fraile

• Dirección: C/ Veredilla (frente al número 17)
• Teléfono: 695876236
• Correo: elrincondelfraile2017@danielalonso
• Día de cierre: domingo por la tarde y lunes

Menú

• Timbal de pulpo con morcilla, patata y manzana con salsa de pera
• Bacalao a la vizcaína a baja temperatura
• Torrija en brioche con cristales de violeta y frutos rojos

Botemar

• Dirección: C/ Olmo, 15 (a 50m de la Puerta de Alcalá del Parque Europa)
• Teléfono: 91 656 24 59
• Correo: camisor32@gmail.com
• Día de cierre: ninguno

Menú

• Entrantes (elegir un primero):
• Arroz caldoso con bogavante
• Tabla de jamón ibérico y queso curado manchego
• Revuelto de boletus
• Champiñones a la plancha
• Ensalada de tomate con queso de cabra Continuamos con nuestra estrella:
• Mariscada Botemar
• Segundo plato individual:
• Rodaballo a la gallega con puré de patatas
• Bacalao Botemarfcon salsa de tomate casera)
• Lubina a la espalda con patatas panadera
• Chuletón con patatas y pimiento de padrón
• Entrecot con patatas asadas
• Chuletitas de lechal ricas para acompañar Nuestros dulces:
• Tarta de queso casera
• Rosquillas de Alcalá Incluido:
• Pan bebida y café

Plaza Mayor

• Dirección: Plaza Mayor, 7
• Teléfono: 91 656 93 85
• Correo: ¡nfo@restauranteplazamayortorrejon.com
• Día de cierre: ninguno

Menú

• Platos a compartir: Ensalada Karácter (mézclum, tomate cherry, pipas, queso manchego y vinagreta de mango): Raviolis de foie con setas shiitake y mantequilla de queso azul
• Platos individuales / medias raciones: Merluza de pincho a la plancha sobre tallarines de ^r calabacín con salsa agridulce ^r de soja y tomate; Albóndigas de cordero y azafrán con salsa de m almendras
• Postre individual: Tiramisú casero con helado de café

La Villara

• Dirección: C/ Garabay, 23
• Teléfono: 91 656 71 64
• Correo: racrcv@gmail.com
• Día de cierre: ninguno

Menú

• Para compartir: Croquetas; Entremeses Ibéricos; Setas empanadas
• A elegir segundo: Emperador plancha; Atún plancha; Solomillo; Chuletón
• Nuestros postres: Tarta de queso; Tarta de helada

Más información

• Se aprueba la creación de la Academia Madrileña de Gastronomía
• 37ª edición de la Fiesta de la Matanza del Círculo Extremeño de Torrejón de Ardoz